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MENU' NUZIALE 1 Terrina di Polipo con Verdure di Stagione Pescatrice Cotta al Vapore in Salsa Limoncella Culatello con Frutta di Stagione Magatello di Manzo con Spuma di Caprino Risotto Mantecato con Cappesante e Porri Corteccia di Pasta Fresca con Funghi Porcini e Pancetta Filetto di Salmone al Pepe Rosa con Capponatina di Verdure Sorbetto alla Mela Verde Filetto di Maialino avvolto in Speck e Bietola Patate Arrosto Bavarese ai Frutti di Bosco Torta Caffè Vini d.o.c Selezionati dalla Casa Tutto Incluso € 50,00 MENU' NUZIALE 2 Aperitivo di Benvenuto con Stuzzichini Caldi e Freddi dello Chef Insalata di Calamari e Gamberi con Aceto di Lamponi Terrina di Branzino con Salsa al Mango Tortino ai Porcini con Vellutata di Parmigiano Tartare di Salmone agli Agrumi Risotto con Mirtilli e Robiola Ravioli di Orata con Pomodorini e Stelle di Bottarga Trancio di Branzino con Purea di Melanzane e all'Erba Cipollina Sorbetto all'Ananas Medaglioni di Vitello con Salsa di Tartufo Nero di Norcia Spiedino di Ananas Caramellato con Gelato alla Crema Torta Caffè Vini d.o.c Selezionati dalla casa Tutto incluso € 60,00 MENU NUZIALE 3 Aperitivo di Benvenuto con Stuzzichini Caldi e Freddi dello Chef Insalata di Seppie con Patate e Pinoli e Basilico Tartare di tonno al pepe Rosa Flan di Zucchine con Pancetta Croccante Ventaglio di Pollo con Lardo e Sedano Bianco Risotto con Code di Scampi Profumato al Lime Cortece con Melanzane Pinoli e Ricotta Salata Pavè di Rombo Chiodato con Vellutata di Peperoni e Porri Sorbetto al Pompelmo Rosa Controfiletto Irlandese Tiepido in Salsa al Vino Rosso Petto di Faraona Cotto con Latte Speziato agli Aromi Semifreddo con Frutta di Stagione Torta Caffè Vini d.o.c Selezionati dalla casa Tutto Incluso € 70,00 |
