| Aziendali |
|
MENU' AZIENDALI 2010 AZIENDALE n°1 Insalata di Code di Gamberi al Balsamico Calamaretti Saltati in Salsa di Agrumi Ventaglio di Petto di Pollo con Lardo e Noci Strudel alle Verdure Croccanti Risottino Mantecato allo Speck e Casera Trofie con Cozze e Vongole e Pesto di Rucola Filetto di Branzino alla Mediterranea Flan di Spinaci Tagliata di Manzetta con Radicchio Trevisano Brasato Patate Profumate al Rosmarino Semifreddo ai Frutti di Bosco con Salsa Inglese Caffè Vini Selezionati per Voi dal Nostro Sommelier TUTTO COMPRESO € 35,00 AZIENDALE n°2 Insalatina Tiepida di Polpo con Pomodorini e Zucchine Carpaccio di Salmone Marinato agli Agrumi Terrina di Coniglio Magatello di Manzo alle Erbe con Sedano Bianco Risottino Mantecato al Radicchio Trevisano e Scamorza Affumicata Ravioli di Branzino in Salsa di Crostacei Filetto di Orata con Capponatina di Verdure di Stagione Cosciotto di Maialino di Cinta Senese Aromatizzato all'Anice Stellato Patate al Forno Semifreddo allo Zabaione con Salsa Cioccolato Torta Caffè Vini Selezionati per Voi dal Nostro Sommelier TUTTO COMPRESO € 40,00 AZIENDALE n°3 Tartar di Tonno Rosso al Balsamico di Modena Code di Gamberi con Radicchio Trevisano Crudo di Sauris Budino Morbido al Parmigiano Risotto Mantecato al Caprino con Crema di Basilico Garganelli con Salsa di Pescatrice e Zafferano Filetto di Rombo con Pomodorini e Fiori di Capperi Verdure di Stagione Lombatina di Vitello con Verdure a Scelta Patate Duchessa Bavarese alla Vaniglia Caffè Vini Selezionati per Voi dal Nostro Sommelier TUTTO COMPRESO € 45,00 |
